раньше в мороженом были яйца, они и давали пену делаю проще: молоко и банан (клубника) и сироп. Был кленовый - добавляла кленовый. Молоко перед этим ставлю в морозилку. И блендером
секрет прост + нужно молоко подмораживать в морозилке, до образования ледышек, затем в пропорции примерно 50/50 + немного сиропа/варенья. Отлично получается, недавно с дочерью тоже обсуждали лакомства моего детства, потом приготовили - получилось)
утром в блендер ложу 5 кубиков льда и ст.л. сахара размалываю это всё почти снег. добавляю свежий банан - размалываю в пюре потом добавляю гдето 400-500-600 миллилитров йогурта - и секунд 20 -30 взбиваю в блендере)))) недовольных ещё не было. даже мой мелкий в 2 года (не любитель кисломолочки) выдувал стакан черезтрубочку на ура!!!))) попробкйте может и вам подойдёт такой рецептик
Вита, у меня в блендере 2 чаши в маленькой на дне что то вроде ножа как в кофемолке. В большом есть большой нож и всякие другие штуки. Каким надо пользоваться?
сироп кленовый у меня есть, но моим не нравится
я всегда спокойно взбивала сливки ручным миксером, у него "турбо" режим есть - повышенная скорость. А тут такая засада :(
спасибо большое! вопросец можно? что такое "активия"? Какой надо йогурт? У меня есть огромное кол-во обычных, есть "греческий стиль" есть несладкие ...
вот тот который большой стакан с ножами. На крышке обычно еще делают отверстие для закладывания ингредиентов последовательно сначала кладется лед, затем он рубится, затем добавляется сироп и фрукты, а в конце заливается молоком. Чем жирнее молоко - тем гуще коктейль. Поищи в инете, можно еще на основе гоголь-моголя делать коктейль, тогда сначала растираются желтки с сахарной пудрой, а затем добавляется молоко. Тогда тоже густой коктейль будет
вот Время приготовления: 10 минут Количество порций: 3 Описание: Этот рецепт был взят мною много лет назад из книги "Советы молодой хозяйке" и готовился очень часто, пока рос сын и племянники. Теперь этот рецепт может пригодиться другим мамочкам, тем более, что коктейль очень напоминает вкус мороженого, но он не такой холодный. Да и по питательности иногда может вполне заменить еду для нехочух. [просмотров - 2141] Ингредиенты для "Коктейль молочно-яичный" Яйцо куриное — 2 шт Молоко — 2 стак. Сахар-песок — 100 г Сахар ванильный — 1 пакет. Шоколад (тертый) Рецепт "Коктейль молочно-яичный"
Яйца вымыть теплой водой с мылом, отделить желтки от белков. Желтки растереть добела с половиной обычного и ванильного сахара. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену. Желтковую массу разложить поровну в стаканы, залить молоком любимой температуры (кроме горячего)и хорошо размешать. Сверху выложить белки и немного размешать. Сверху посыпать по желанию шоколадом (можно какао или вообще ничего), вставить трубочку-соломку и предоставить детям получить удовольствие. Когда я готовлю для себя, то сахара ложу меньше(5 ч. л. )
и вот Молочно-яичный коктейль Взбейте яичные желтки вместе с сиропом и измельченным льдом. Добавьте очень холодное молоко и снова взбейте. В отдельной посуде взбейте яичные белки и вылейте половину в посуду, где находится молоко, желтки и фруктовый сироп. Опять все взбейте миксером и вылейте в специальный стакан для коктейлей. Сверху получившийся напиток украсьте оставшимся белком. Можете также для украшения использовать различные фрукты, желательно разного цвета, чтобы коктейль выглядел намного интереснее и красивее. Продукты яйца 2 шт. молоко 1.5 стакана сироп любой 3 ст. ложки лед 2 кубика
блин))) я не глянула кто автор))))+ вы берёте любой йогурт без добавок и особо ярко выраженных вкусов (подойдёт йогурт для заправки салатов) просто отдельно добавьте в него сахар и ваниль. напиток получится более густой и похожим на тот, что делают в маке, но более полезным)))
очень хорошо!!!! можно фрукты менять под настроение + хоть ягодки хоть киви..... радует что там не молоко (цельное) а йогурт!!!))))тоесть кроме вкусовых ощущений много полезностей))))
