печенье в виде букв и цифр: есть пара практических вопросов, пож-та

  • wasabiwasabi
    Сообщений: 683
    девочки, поделитесь опытом, пож-та:
    1) какого размера формочки были бы более удобны и практичны: на буквы 4 см высотой или на буквы 6 см высотой?

    2) какие формочки для вырезания лучше брать: железные или пластиковые?

    3) может кто подкинет проверенный рецепт теста, из которого хорошо такое печенье вырезать?

    Мне надо их много, на детский праздник. Сидю и голову ломаю

    спасибо
  • MelibeaMelibea
    Сообщений: 189
    по 3 вопросу сырное печенько, масло, мука, сыр тертый, вода, маковые зерна, соль, тесто в холодильник.
    поищите в инете, у меня пропорция на 50 гр масла 125 муки, 1-2 ст ложки воды.
    для сада наверно больше порции надо

    пс формы у меня из Лидла, но они маловаты, пластиковые 1- см вышиной

    --
    Мальчик июль 2004 г.
  • aivaaiva
    Сообщений: 1,681
    по формочкам размер - побольше- меньше возни и красивее, материал - не важно какой, если пластик- то,чтоб край, который будет тесто резать выл заострен, не тупо давил тесто.
  • wasabiwasabi
    Сообщений: 683
    у меня такие же были :) тоже Лидловские, а еще икеевские, но тоже маленькие, дети их растащили по углам

    я делала песочное тесто, оно набухало и буквочки получались какие-то одинаковые, подушкообразные :(

    дети их не различали и трескали просто так :)


    спасибо большое за рецепт, попробую обязательно
  • wasabiwasabi
    Сообщений: 683
    у меня такие же были :) тоже Лидловские, а еще икеевские, но тоже маленькие, дети их растащили по углам

    я делала песочное тесто, оно набухало и буквочки получались какие-то одинаковые, подушкообразные :(

    дети их не различали и трескали просто так :)


    спасибо большое за рецепт, попробую обязательно
  • wasabiwasabi
    Сообщений: 683
    большое спасибо за Ваш опыт я пеку часто, но "крупные формы" :) - т е засандалила тесто в "крупную форму" и через определенное время вынула пирог или тортик

    с печеньем вожусь крайне редко

    вершиной своего "кулинарного творчества" считаю пряничный домик детям на Рождество, над которым я пропрыгала два дня, но усилия того стоили :)


    спасибо
  • wasabiwasabi
    Сообщений: 683
    большое спасибо за отклик и за добрый совет

    спасибо!
  • Войти или Зарегистрироваться чтобы задать вопрос
    популярное
    СЕЙЧАС ОБСУЖДАЮТ